食博會雙匯展區(qū)人頭攢動，熱鬧非凡。記者 齊國霞 攝

    記者 郭嘉琪

    1268家境內(nèi)外參展商齊聚一堂，于漯河熱土上構(gòu)建起全球食品產(chǎn)業(yè)的“對話矩陣”；

    2.6萬家專業(yè)采購商懷揣合作愿景穿梭于6.5萬平方米的主會場，精準(zhǔn)的需求對接與熱烈的商洽氛圍，讓每個展位都成為商機(jī)迸發(fā)的“能量場”；

    75個簽約項目落地生根，372.2億元資金如春雨潤土，從智能食品生產(chǎn)線建設(shè)到跨境冷鏈物流體系搭建，每一個項目背后都是漯河食品產(chǎn)業(yè)向高端化、國際化躍升的鮮活注腳；

    參展企業(yè)意向訂單簽訂率達(dá)97%，現(xiàn)場交易額和線上線下意向采購額達(dá)492.6億元，豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺承辦的線上食博會參展企業(yè)1780家、撮合交易3000萬元，展現(xiàn)出供需兩端的強(qiáng)勁活力，更彰顯了展會平臺對產(chǎn)業(yè)資源的高效整合與市場需求的精準(zhǔn)觸達(dá)……

    5月16日至18日，漯河，再一次奏響開放合作、創(chuàng)新共贏的精彩合唱。這場“博”納全球食品、“覽”聚四海風(fēng)物、“會”通發(fā)展機(jī)遇的行業(yè)盛會，讓漯河這座食品名城化身全球產(chǎn)業(yè)要素的“超級接口”，也讓世界看見了中國食品名城的硬核實(shí)力，更觸摸到“世界眼光、中國經(jīng)典、河南名品”的澎湃動能，為全球食品產(chǎn)業(yè)升級標(biāo)注出充滿想象力的漯河坐標(biāo)。

    聚品牌 匯人氣

    拓寬開放發(fā)展新路徑

    綜合展區(qū)、品牌企業(yè)展區(qū)、休閑和烘焙食品展區(qū)、功能食品展區(qū)、肉類凍品展區(qū)、食品輔料展區(qū)、食品包裝機(jī)械展區(qū)等十大特色展區(qū)交相輝映，勾勒出食品產(chǎn)業(yè)的完整生態(tài)圖譜；

    馬來西亞、泰國、新加坡、法國、加拿大、澳大利亞等12個國家食品展區(qū)特色鮮明，搭建起全球食品文化交流的橋梁；

    京東、抖音、小紅書等知名電商首次參會，雙匯、衛(wèi)龍、好想你、旺旺、盼盼等一眾食品品牌攜“王牌”亮相，共赴這場食品行業(yè)的巔峰盛會；

    中原食品實(shí)驗(yàn)室、南街村、三劍客等一批漯河創(chuàng)新力量與老字號驚艷登場，既展現(xiàn)食品名城的深厚底蘊(yùn)，更釋放產(chǎn)業(yè)升級的強(qiáng)勁動能。

    泰國肉類小吃“喃姆”、印度尼西亞燕窩、新疆果仁列巴、湘陰辣椒啤酒等各色美食琳瑯滿目，讓整個會場成為一場舌尖上的狂歡盛宴。

    線下精彩多，線上直播忙。一個支架、一部手機(jī)，展臺成為直播間，美食成為背景板，在食博會展廳，隨處可見主播和粉絲互動的場景。

    “今年，我們帶來了方便面系列、鮮拌面系列、豆制品系列、白酒系列等100多個產(chǎn)品。”南街村集團(tuán)銷售管理辦公室副主任周楓告訴記者，“本屆食博會期間，南街村集團(tuán)在抖音、快手同步直播，現(xiàn)場向全國粉絲展現(xiàn)首家中國食品名城的獨(dú)特魅力。”

    除了會場內(nèi)的展臺直播，本屆食博會還在中國食品名城品牌館特設(shè)“食全食美 漯在其中”直播帶貨區(qū)，“聽風(fēng)的蠶”、三劍客等頭部網(wǎng)紅、企業(yè)化身“云端推介官”，以鏡頭為橋梁，將展會現(xiàn)場的熱鬧氛圍、參展產(chǎn)品的特點(diǎn)細(xì)節(jié)實(shí)時介紹給全國各地的觀眾，讓食博會成為推進(jìn)漯河高水平對外開放的窗口，更為食品產(chǎn)業(yè)構(gòu)建內(nèi)外雙循環(huán)格局開辟了全球化發(fā)展新通道。

    展形象 鏈資源

    激活精誠合作新磁場

    這是聚焦食品的全球秀場，更是資源耦合的產(chǎn)業(yè)樞紐。

    在市情說明暨主賓國推介會上，我市作市情推介、重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)推介及全國食品創(chuàng)新高地和全國食品創(chuàng)新人才高地建設(shè)情況推介，多維度展現(xiàn)城市發(fā)展風(fēng)貌與潛力；馬來西亞代表團(tuán)攜棕櫚油深加工項目叩門中原，白俄羅斯代表團(tuán)力推乳制品跨境合作；市投資集團(tuán)亮出豫中南數(shù)字產(chǎn)融平臺“王牌”；《世界眼光、中國經(jīng)典、河南名品》紀(jì)念郵票揭幕，方寸之間見證豫品風(fēng)華……

    以食為媒，合作潮涌。

    國內(nèi)合作再添新篇——烏魯木齊與漯河跨越千里“結(jié)金蘭”，搭建中西部協(xié)同發(fā)展橋梁；

    國際舞臺風(fēng)云際會——白俄羅斯冰淇淋“飄香”中原，馬來西亞跨境貿(mào)易為食品名城再添南洋風(fēng)味。

    京東物流、中檢集團(tuán)等頭部企業(yè)攜智慧物流、數(shù)字產(chǎn)融等8項合作重倉布局，數(shù)字浪潮與實(shí)體經(jīng)濟(jì)激蕩碰撞；衛(wèi)龍綠色產(chǎn)業(yè)園、寵愛夢工廠寵物食品產(chǎn)業(yè)園等強(qiáng)鏈項目扎根本土；院士團(tuán)隊育種科研成果轉(zhuǎn)化、航天育種食品研發(fā)等智造基因厚植創(chuàng)新沃土。從低空經(jīng)濟(jì)到AI農(nóng)業(yè)學(xué)院，從跨境電商到食藥同源大健康，項目集群如繁星點(diǎn)亮全產(chǎn)業(yè)鏈，既夯實(shí)“中原糧倉”的根基，又托舉“國際餐桌”的雄心。

   會場內(nèi)也是購銷兩旺、合作頻頻。

    “這是我們首次參加食博會。展會的超高人氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了預(yù)期。”西城分會場的湖南金甸甸食品有限公司銷售經(jīng)理沈海波說，“我們帶來的產(chǎn)品已售罄，也找到了有合作意向的企業(yè)?，F(xiàn)在，展位只剩下樣品了。”

    展示成果、探討合作、尋找商機(jī)……堅持國際化、市場化、專業(yè)化辦展的食博會，不斷拓展展會平臺功能，將“機(jī)遇之門”越開越大。

    集新勢 鏈未來

    加速培育發(fā)展新動能

    歷經(jīng)22年風(fēng)雨洗禮，“食博引力”為何一年更比一年強(qiáng)，成為食品行業(yè)當(dāng)之無愧的風(fēng)向標(biāo)？核心密碼在于創(chuàng)新。

    ——這是一份“七個第一次”的創(chuàng)新答卷。

    本次食博會以破局之姿，開歷屆之先河：

    第一次邀請馬來西亞作為主賓國作貿(mào)易推介，高水平對外開放邁出新步伐；

    第一次常態(tài)化設(shè)立白俄羅斯國家館，布設(shè)12個國外展館，讓品牌國際化從概念走向?qū)嵺`；

    第一次組織京東等頭部電商平臺參展，以數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)，為食品產(chǎn)業(yè)插上騰飛翅膀；

    第一次依托中國食品名城品牌館搭建高端采供對接平臺，以供應(yīng)鏈韌性筑牢產(chǎn)業(yè)安全防線；

    第一次設(shè)立美食品鑒區(qū)，以“舌尖上的食博會”激活“味覺經(jīng)濟(jì)”；

    第一次聯(lián)動全市文旅資源，讓景中有美食、食中賞美景，以“食旅融合”激發(fā)城市消費(fèi)活力；

    第一次集中原食品實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新成果發(fā)布、品牌展示、企業(yè)參訪于一體，讓“頂天立地”的科研成果可感可及。

    ——這是一次洞見趨勢的前沿盛會。

    中國工程院院士、中原食品實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會主任龐國芳以《我國食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢》作主旨報告，打開了一扇洞見食品工業(yè)發(fā)展全局的智慧之窗；

    中國食品工業(yè)協(xié)會以《2024年度及2025年一季度中國食品工業(yè)運(yùn)行狀況與發(fā)展趨勢解讀》，為行業(yè)錨定航向；

    雙匯、燕之屋、嘻啤士、安徽尚源、盼盼、青島正典、益恒源等數(shù)家行業(yè)巨頭率先亮劍，以首批趨勢新產(chǎn)品展現(xiàn)市場風(fēng)向標(biāo)。

    ——這是一場科技領(lǐng)航的智慧集結(jié)。

    中國食品工業(yè)協(xié)會攜《中國食品工業(yè)科技應(yīng)用與發(fā)展》報告，揭秘近三年技術(shù)突破密碼；

    魯花集團(tuán)以《科技創(chuàng)新驅(qū)動魯花發(fā)展——解析魯花在食品新質(zhì)生產(chǎn)力下的發(fā)展成效》為題，演繹從實(shí)驗(yàn)室到生產(chǎn)線的科技躍遷；

    中原食品實(shí)驗(yàn)室以重磅科研成果發(fā)布，將“硬核科技”推向臺前，彰顯“中國智造”底氣。

    當(dāng)創(chuàng)新破局的銳度、洞見未來的高度、科技賦能的厚度在此疊加，食博會已然躍升為解碼食品工業(yè)變革的立體坐標(biāo)。

    品百味 樂體驗(yàn)

    點(diǎn)亮文旅消費(fèi)新場景

    美食品鑒區(qū)無疑是展會人氣最旺的區(qū)域。

    北舞渡閃家胡辣湯的攤位前，熱氣騰騰的湯鍋散發(fā)出濃郁的胡椒香氣，讓游客“一口嘗盡”漯河傳統(tǒng)早餐的魅力；馬來西亞肉骨茶展位前，熬煮數(shù)小時的藥膳湯底搭配鮮嫩排骨，洋溢著獨(dú)特的南洋風(fēng)情；白俄羅斯展區(qū)的奶酪拼盤，展現(xiàn)東歐飲食文化的粗獷與熱情。

    各地非遺美食也成為吸睛亮點(diǎn)。

    陜西岐山臊子面代表性傳承人現(xiàn)場表演手工搟面技藝，使薄如蟬翼的面條在手中翻飛；四川郫縣豆瓣醬展位通過非遺技藝展示，讓參觀者了解傳統(tǒng)發(fā)酵工藝的奧秘。這些美食不僅滿足味蕾，還成為文化傳播的載體。

    本屆食博會深度挖掘“美食+文旅”潛力，以漯河國際會展中心為主會場、西城區(qū)奧特萊斯為分會場，構(gòu)建“主分會場聯(lián)動、食旅體驗(yàn)融合” 的新格局。分會場以現(xiàn)場銷售為主，共200余家企業(yè)參展，集中展示新疆、湖南等地特色美食和漯河老字號，同時開展民俗表演、文創(chuàng)市集等活動，吸引大量市民和游客。

    “我先是被馬來西亞的餅干甜到心里，后又被本地胡辣湯的熱辣刺激得直呼‘過癮’。吃飽喝足后，在展區(qū)‘尋寶’更有意思——冰箱貼、印章、扇子……這些本地文創(chuàng)產(chǎn)品讓我感受到漯河深厚的文化底蘊(yùn)。”5月18日，逛展會的外地游客蔣女士說。

    在文旅配套服務(wù)上，我市推出多項暖心舉措：開通免費(fèi)公交專線，串聯(lián)會展中心、景區(qū)與商圈；觀光巴士載游客暢游沙澧河風(fēng)景區(qū)，讓游客盡情欣賞城市風(fēng)光；沙澧河風(fēng)景區(qū)春燈會以“食韻漯河”為主題，舉辦美食主題光影秀，每晚吸引上萬人次打卡；神州鳥園、漯灣古鎮(zhèn)等景區(qū)對參展客商嘉賓免費(fèi)開放，并推出美食主題游園活動，讓游客在游玩中感受漯河的文化底蘊(yùn)與煙火氣息。

    22年的沉淀與突破，食博會已從展銷窗口蝶變成國際性的展銷盛會、投資盛會、學(xué)術(shù)盛會、交流盛會，肩負(fù)著促進(jìn)科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、開放合作、壯大品牌的使命責(zé)任。當(dāng)創(chuàng)新成為習(xí)慣、開放化為基因，食博會不僅記錄著中國食品工業(yè)的發(fā)展軌跡，還持續(xù)輸出驅(qū)動行業(yè)變革的“漯河方案”。面向未來，這場永不落幕的產(chǎn)業(yè)變革，正以漯河為原點(diǎn)，向世界輻射中國食品工業(yè)的創(chuàng)新勢能。

 責(zé)編：瘦馬    編審：王輝     終審：盧子璋